グルメ

淡路島「銀麺」こってこっての背脂に絡みつくバリうま麺!

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淡路島でラーメン屋は数が少なく、貴重な存在となっています。

そんな中、今回は洲本市内にあるこってり好きにはたまらないラーメン屋「銀麺」を紹介します。

 

クセのある看板がお出迎え!

淡路島のちょうど真ん中に位置する洲本市。

本州や四国を結ぶバスターミナルやフェリーの発着点に位置しています。

そんな洲本市内の商店街の一角に「銀麺」があります。

外観は昭和の匂いを感じさせるクセのある看板w

ド派手な赤を基調としており、存在感を放っています。笑

 

一蘭スタイル?

店内はカウンター席のみ

一席一席パーテーションで区切る「一蘭スタイル」を築いていて、食べる姿を見られる心配はありません!

 

こってりだけど体に優しいラーメン

スープは国産の豚骨鶏ガラがベース。

そこに地元淡路島で作られた野菜、昆布かつお、煮干しなどの天然素材を使用しているため、豚骨スープでありながら身体に優しいラーメンなんです。

実際にスープを一口。

豚骨の背脂が器一面に広がって、ものすんごいパンチ力!

身体の芯まで味が伝わってきて、美味しいです♪

背脂がぎっしりと入っているため、人によっては若干濃いめだなと感じるかもしれません。

ですが、野菜を使用している影響なのか、後味は思っていたほどしつこくありません。

なので、スープを自然と飲み干しているかも?しれません。笑

麺は極細ストレート。

スープに絡みやすくするために考えたのか、極細の麺と背脂がまとわりついていて、スープを食べているような感覚。

替え玉したくなる勢いであっという間に食べ干すこと間違いなしです!

地元名産をふんだんに生かした「濃厚ラーメン」

女性にもぜひヘルシーな豚骨スープを楽しんでいただきたいです!

 

銀麺

住所︰〒656-0025 兵庫県洲本市本町4丁目5−14

営業時間︰11:30〜15:00/17:00〜20:00

※スープがなくなり次第終了

定休日︰日曜

席数︰11席(カウンターのみ)

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