「全国ラーメン図鑑」 一覧

グルメ 全国ラーメン図鑑

【博多一双】見た目がバブリーな豚骨スープ!

2019/01/14  

  博多発祥といえば、とんこつラーメン!!ですよね。 今回は若き職人が作り出した、見た目に特徴のあるラーメン屋「博多一双」さんの本店に行ってきました。

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【大阪・堺】「麺屋うさぎ」良い意味で裏切られた"まぜそば”

2019/01/05  

堺市内に2店舗展開している「麺屋うさぎ」。 お店の看板メニューとしてゴリ押ししている「まぜそば」を食べてみました!

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大阪・堺「純情屋」コシが強すぎるつけ麺!

2018/12/27  

大阪の南エリアに2店舗(堺新家・金剛)を構えるラーメン屋純情屋。 店内で手打ちで作っている自家製麺を売りにしていて、とにかく麺に魂を込めています!

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【名古屋】つけ麺「本丸」超濃厚だったはずが意外な味過ぎた!

2018/12/22  

愛知2店舗、岐阜に1店舗を構えるつけ麺専門店「本丸」 今回は名古屋の栄にあります本店に行ってきました。 ここの目玉はとにかく濃厚濃厚濃厚すぎる豚骨魚介つけ麺です。 店外にまで列を作る人気店のお味は意外 ...

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大阪・布施 丿貫(へちかん)新感覚「鮮魚白湯ラーメン」が美味すぎた!

2018/08/10  

今回は大阪の近鉄布施駅近くにある、白湯ラーメン「丿貫(へちかん)」に行ってきました。 ここのスープは魚介系をベースにしていて、私はあまり得意ではないジャンルだったのですが、ここのスープを飲んだら世界が ...

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