グルメ

【広島・いっちゃん】キャベツの甘みがたまらん広島風お好み焼き

更新日:

JR広島駅内にあるekieの1階にあります、広島お好み焼き専門店「いっちゃん」

広島駅の駅ナカは広島風お好みの大激戦区で、今回はミシュランにも掲載された「いっちゃん」をいただきます!

 

 

 

おすすめのスペシャルそば!

広島風お好み焼きは、関西のお好みと違い生地と具が別々になっており、生地の下にはそば・うどんが潜んでいます

そのため、広島のほうがそれぞれの素材の味が主張しあっていてじっくりと味わえるのが特徴です。

生地は関西と比べて、クレープ並みの薄さになっています。笑

 

ここではいっちゃんがおすすめしている中のひとつ「スペシャルそば(1200円)」をご紹介!

スペシャルは大きなエビやイカなど魚介類がたっぷりと中に入っています。

麺もパリパリになるまで焼いてあるので食感があって食べていてとても楽しいです!!

 

 

特に美味しかったのがキャベツ。

ソースがこれでもかというくらいたっぷりかかっていますが、それでもキャベツの甘みがしっかりと伝わってきましたし、関西風と違い粗めに切ってあるので、よりシャキシャキして食べ応えもあります

 

その上から、ほんのりとろけた卵とソースが絡んでめちゃくちゃ合います〜♪

スペシャルの場合は魚介が混ざってくるのでさっぱりと感じられます!

 

つい、1杯!いやもう1杯ビールが欲しくなる「いっちゃん」のお好み焼きはおつまみとして最高の贅沢さが楽しめるでしょう!!

 

 

 

いっちゃん ekieダイニング店

住所:〒732-0822 広島県広島市南区松原町2 松原町1−2 ekieダイニング

営業時間:11:00〜21:30

休日:ekieの休日に準ずる

お問い合わせ:082-263-2338

席数:カウンター席テーブル席共にあり

ホームページ:https://www.ekie.jp/asse/shop/?shop_id=4677

食べログの評価はこちら

-グルメ

Copyright© はげログ , 2019 All Rights Reserved Powered by STINGER.